כמה חלבון יש בטחינה?

טחינה היא אחת המנות האהובות ביותר במטבח הישראלי. היא נחשבת למאכל מהיר, אך גם למקור פוטנציאלי לחלבון. רבים מאיתנו נהנים ממנה כחלק מהארוחה, אך האם אי פעם חשבתם על הערך התזונתי שלה? בואו נגלה כמה חלבון יש בטחינה וכיצד היא יכולה לתרום לתזונה היומית שלנו.

כמה חלבון יש בטחינה רגילה?

ב-100 גרם של טחינה יש בממוצע כ-17 גרם חלבון. זהו חלבון איכותי שמכיל את כל חומצות האמינו החיוניות שהגוף שלנו זקוק להן. חלבון זה תורם לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון. לכן, טחינה יכולה להיות תוספת מצוינת לתפריט היומי, במיוחד עבור אלו המעוניינים להגדיל את מסת השריר שלהם.

צריכת חלבון יומית מומלצת

הצריכה היומית המומלצת של חלבון למבוגרים משתנה בהתאם למשקל, רמת הפעילות והמצב הבריאותי. לדוגמה, אדם במשקל 70 ק"ג זקוק לכ-56 גרם חלבון ביום. עבור אנשים המעוניינים להגדיל את מסת השריר, הצריכה עשויה להיות גבוהה יותר. חלבון חיוני לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון, ולכן חשוב לכלול אותו בתזונה היומית.

השוואת חלופות לטחינה

אם נשווה את תכולת החלבון של טחינה לחלופה פופולרית כמו חומוס, נגלה כי חומוס מכיל פחות חלבון – כ-8 גרם ל-100 גרם. עם זאת, חומוס עשיר בסיבים תזונתיים ויכול להיות תוספת מצוינת לתפריט עבור אלו המחפשים תזונה עשירה בסיבים. כל אחת מהחלופות מציעה יתרונות תזונתיים שונים, ולכן הבחירה ביניהן תלויה בהעדפות האישיות ובצרכים התזונתיים.

מידע תזונתי נוסף

טחינה מכילה גם ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין B6, ויטמין B12, זרחן ואשלגן. רכיבים אלו תורמים לבריאות הכללית ותומכים בתפקוד הגוף.

סיכום

טחינה היא מקור מצוין לחלבון איכותי ויכולה להיות חלק מתזונה מאוזנת. הבחירה בין טחינה לחלופותיה תלויה בצרכים התזונתיים והעדפות האישיות של כל אחד מאיתנו. חשוב לשמור על תזונה מאוזנת ולשלב טחינה במתינות כחלק מהתפריט היומי. אז בפעם הבאה שאתם נהנים מטחינה, תזכרו שהיא לא רק טעימה, אלא גם תורמת לבריאות שלכם. תהנו מהאוכל ותשמרו על איזון!