כמה חלבון יש בבאבא גנוש?

באבא גנוש הוא אחד מהמאכלים האהובים ביותר במטבח הישראלי. מדובר במנה שמקורה במזרח התיכון, והיא ידועה בטעם העשיר והמרקם הקרמי שלה. באבא גנוש נחשב למאכל מהיר וקל להכנה, אך האם ידעתם שהוא גם יכול להיות מקור טוב לחלבון? בואו נגלה כמה חלבון יש בבאבא גנוש ומה הערך התזונתי שלו.

כמה חלבון יש בבאבא גנוש רגיל?

באבא גנוש עשוי בעיקר מחצילים קלויים, טחינה, שום, לימון ותבלינים. ב-100 גרם של באבא גנוש יש בממוצע כ-1.5 עד 2 גרם חלבון. אמנם זה לא נשמע הרבה, אך החלבון הזה נחשב לאיכותי בזכות השילוב של חומצות אמינו חיוניות. חלבון איכותי תורם לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון.

צריכת חלבון יומית מומלצת

הצריכה היומית המומלצת של חלבון למבוגרים משתנה בהתאם למשקל, רמת הפעילות והמצב הבריאותי. לדוגמה, אדם השוקל 70 ק"ג זקוק לכ-56 גרם חלבון ביום. עבור אנשים המעוניינים להעלות מסת שריר, הצריכה עשויה להיות גבוהה יותר. חלבון חיוני לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון, ולכן חשוב לשלב אותו בתזונה היומית.

השוואת חלופות לבאבא גנוש

אם נשווה את תכולת החלבון בבאבא גנוש למאכלים אחרים, כמו חומוס, נגלה שחומוס מכיל יותר חלבון – כ-8 גרם ל-100 גרם. חומוס עשיר גם בסיבים תזונתיים ובוויטמינים, אך באבא גנוש מציע טעם ייחודי ומרקם שונה. הבחירה בין באבא גנוש לחומוס תלויה בהעדפות האישיות ובצרכים התזונתיים.

מידע תזונתי נוסף

באבא גנוש מכיל גם ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין B6, ויטמין B12, זרחן ואשלגן. אלו תורמים לבריאות הכללית ולתפקוד תקין של הגוף.

סיכום

באבא גנוש הוא מאכל טעים ומזין שיכול להוות חלק מתזונה מאוזנת. למרות שתכולת החלבון בו אינה גבוהה במיוחד, הוא מציע חלבון איכותי ומגוון של ויטמינים ומינרלים. הבחירה בין באבא גנוש לחלופות תלויה בצרכים התזונתיים האישיים, אך חשוב לשלב אותו במתינות כחלק מתזונה מאוזנת. אז בפעם הבאה שאתם נהנים מבאבא גנוש, תדעו שאתם גם תורמים לבריאות שלכם. בתיאבון!