פשטידת שיבולת שועל ותפוחים עשירה בחלבון! (הפתרון המושלם לארוחת בוקר בריאה)
בוקר טוב לכולם! אם גם אתם כמוני, אוהבים להתחיל את היום עם ארוחת בוקר שמספקת אנרגיה, חלבון, וטעם נפלא, אז אתם במקום הנכון. היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לפשטידת שיבולת שועל ותפוחים עשירה בחלבון, שהיא הפתרון המושלם לארוחת בוקר בריאה ומזינה.
כולנו יודעים כמה חשוב להתחיל את היום עם ארוחה טובה, אבל לפעמים זה יכול להיות אתגר למצוא משהו שגם טעים, גם מזין וגם קל להכנה. כאן נכנסת לתמונה הפשטידה הזו, שמביאה את כל היתרונות של שיבולת שועל ותפוחים, בשילוב עם חלבון איכותי שיעזור לכם להרגיש מלאים ומסופקים לאורך זמן.
שיבולת שועל היא אחד המרכיבים האהובים עליי, לא רק בגלל שהיא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, אלא גם בגלל שהיא עוזרת לשמור על רמות סוכר מאוזנות בדם. התפוחים מוסיפים מתיקות טבעית ורעננות, ובשילוב עם תבלינים חמים כמו קינמון, כל ביס הוא פשוט תענוג.
אבל מה שהופך את הפשטידה הזו למיוחדת באמת הוא התוספת של חלבון איכותי, שמגיע ממקורות טבעיים ובריאים. כך אתם לא רק נהנים מארוחה טעימה, אלא גם תומכים במטרות הכושר שלכם, בין אם זה בניית שריר, ירידה במשקל או פשוט שמירה על אורח חיים בריא.
אז אם אתם מחפשים דרך חדשה ומרגשת להתחיל את היום, או סתם רוצים לגוון את ארוחות הבוקר שלכם, אני מזמין אתכם לנסות את הפשטידה הזו. היא קלה להכנה, מתאימה לכל המשפחה, ותשאיר אתכם עם חיוך על הפנים ותחושת סיפוק בבטן. בואו נתחיל את היום בצורה הכי טובה שאפשר!
2 כוסות שיבולת שועל
1 כוס חלב שקדים לא ממותק
2 ביצים גדולות
1 כוס גבינת קוטג' דלת שומן
2 תפוחים בינוניים, קלופים ומגוררים
1 כף דבש או סירופ מייפל טבעי
1 כפית קינמון טחון
1 כפית תמצית וניל
1 כפית אבקת אפייה
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
רבע כוס אבקת חלבון בטעם וניל (אופציונלי)
קורט מלח
—
הפשטידה הזו מכילה מרכיבים עשירים בחלבון כמו ביצים, גבינת קוטג', ואבקת חלבון (אם בחרתם להוסיף אותה). חישוב ממוצע של כמות החלבון במנה אחת (בהנחה שהפשטידה מחולקת ל-6 מנות) יכול להיראות כך:
– 2 ביצים גדולות מכילות כ-12 גרם חלבון.
– 1 כוס גבינת קוטג' דלת שומן מכילה כ-28 גרם חלבון.
– רבע כוס אבקת חלבון מכילה כ-20 גרם חלבון (בהנחה של 80 גרם חלבון ל-100 גרם אבקה).
סה"כ כ-60 גרם חלבון לכל הפשטידה. כאשר מחלקים ל-6 מנות, כל מנה מכילה כ-10 גרם חלבון.
זהו פתרון מצוין לארוחת בוקר שמספקת חלבון איכותי, תומכת במטרות הכושר שלכם, ומספקת אנרגיה להתחיל את היום בצורה הטובה ביותר.
שלב 1: תחילה, חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהפשטידה תיאפה בצורה אחידה. בזמן שהתנור מתחמם, תוכלו להכין את התערובת.
שלב 2: קחו קערה גדולה והוסיפו לתוכה את שיבולת השועל. שיבולת השועל היא הבסיס של הפשטידה שלנו, והיא תספוג את כל הטעמים הנפלאים שנוסיף בהמשך.
שלב 3: הוסיפו את החלב שקדים הלא ממותק לקערה. ערבבו בעדינות כדי שהשיבולת השועל תתחיל לספוג את הנוזל. החלב שקדים יוסיף מרקם קרמי וטעם עדין לפשטידה.
שלב 4: בקערה נפרדת, טרפו את הביצים הגדולות. לאחר שהן מעורבבות היטב, הוסיפו אותן לתערובת השיבולת שועל והחלב. הביצים יעזרו לקשור את כל המרכיבים יחד ויוסיפו חלבון חשוב.
שלב 5: הוסיפו את גבינת הקוטג' דלת השומן לתערובת. ערבבו היטב עד שהגבינה מתפזרת באופן אחיד. גבינת הקוטג' תוסיף קרמיות וחלבון נוסף לפשטידה.
שלב 6: עכשיו, קחו את התפוחים הקלופים והמגוררים והוסיפו אותם לתערובת. התפוחים יוסיפו מתיקות טבעית ורעננות לכל ביס. ערבבו בעדינות כדי לשלב את התפוחים עם שאר המרכיבים.
שלב 7: הוסיפו את הדבש או סירופ המייפל הטבעי לתערובת. זה יוסיף מתיקות נוספת ויחזק את הטעמים. אם אתם מעדיפים פחות מתוק, תוכלו להפחית את הכמות לפי הטעם האישי שלכם.
שלב 8: הוסיפו את הקינמון הטחון ותמצית הווניל. התבלינים האלו יעניקו לפשטידה ניחוח חמים ומזמין. ערבבו היטב כדי לוודא שהתבלינים מתפזרים באופן שווה.
שלב 9: הוסיפו את אבקת האפייה וקורט המלח. אבקת האפייה תעזור לפשטידה לתפוח מעט בזמן האפייה, והמלח יאזן את המתיקות ויחזק את הטעמים.
שלב 10: אם בחרתם להוסיף אבקת חלבון בטעם וניל, זה הזמן להוסיף אותה לתערובת. ערבבו היטב כדי לוודא שהאבקה מתפזרת באופן אחיד. זהו שלב אופציונלי, אך הוא יוסיף חלבון נוסף לפשטידה.
שלב 11: הוסיפו את אגוזי המלך הקצוצים לתערובת. האגוזים יוסיפו קראנץ' וטעם עשיר לכל ביס. ערבבו בעדינות כדי לשלב את האגוזים עם שאר המרכיבים.
שלב 12: קחו תבנית אפייה בגודל מתאים ושמנו אותה קלות כדי למנוע מהפשטידה להידבק. שפכו את התערובת לתבנית והשטיחו אותה בעדינות בעזרת כף.
שלב 13: הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ואפו במשך כ-30 עד 35 דקות, או עד שהפשטידה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא נקי. שימו לב לא לאפות יתר על המידה כדי לשמור על מרקם לח וטעים.
שלב 14: לאחר שהפשטידה מוכנה, הוציאו אותה מהתנור ותנו לה להתקרר מעט לפני החיתוך. זה יקל על החיתוך וישמור על הצורה של המנות.
שלב 15: חתכו את הפשטידה ל-6 מנות שוות והגישו. תוכלו ליהנות ממנה חמה או קרה, והיא מושלמת גם לימים עמוסים כשאתם צריכים ארוחת בוקר מהירה ומזינה.
בתיאבון!
שימוש בחלבון צמחי: כדי להפוך את הפשטידה לטבעונית, ניתן להחליף את הביצים בתחליף ביצים טבעוני, כמו תערובת של זרעי פשתן טחונים ומים. בנוסף, ניתן להשתמש בגבינת קוטג' טבעונית או בטופו רך כדי לשמור על הקרמיות והחלבון.
החלפת חלב השקדים: אם אתם מעדיפים טעמים שונים, אפשר להחליף את חלב השקדים בחלב סויה, חלב שיבולת שועל או חלב קוקוס. כל אחד מהם יוסיף טעם ייחודי ומרקם שונה לפשטידה.
הוספת פירות יבשים: לשדרוג המתיקות והמרקם, ניתן להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים, חמוציות או משמשים קצוצים. הם יוסיפו מתיקות טבעית ועניין לכל ביס.
שימוש בתבלינים נוספים: כדי להעשיר את הטעמים, אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טחון או הל. תבלינים אלו יעניקו לפשטידה עומק טעמים נוסף.
החלפת אגוזי המלך: אם אתם מעדיפים אגוזים אחרים, אפשר להחליף את אגוזי המלך בשקדים קצוצים, פקאנים או אגוזי לוז. כל אחד מהם יוסיף טעם ומרקם ייחודיים.
הוספת ירקות: לשדרוג תזונתי נוסף, ניתן להוסיף ירקות מגוררים כמו גזר או קישוא. הם ישתלבו היטב עם התפוחים ויוסיפו לחות וטעם לפשטידה.
שימוש בממתיקים טבעיים: אם אתם מעדיפים להימנע מסוכר מעובד, אפשר להחליף את הדבש או סירופ המייפל בסירופ אגבה או סירופ תמרים. הם יוסיפו מתיקות טבעית ובריאה יותר.
הוספת שוקולד מריר: לשדרוג מתוק ומפנק, ניתן להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת. השוקולד יימס במהלך האפייה ויוסיף טעם עשיר ומענג.
שימוש בשיבולת שועל ללא גלוטן: אם אתם רגישים לגלוטן, ודאו להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן כדי להבטיח שהפשטידה תהיה מתאימה לצרכים שלכם.
הגשה עם תוספות: להגשה מרשימה ומזינה, אפשר להגיש את הפשטידה עם יוגורט טבעוני, פירות טריים או רוטב פירות יער. תוספות אלו יוסיפו רעננות וצבע למנה.
שאלות ותשובות על פשטידת שיבולת שועל ותפוחים עשירה בחלבון
האם אפשר להכין את הפשטידה מראש ולשמור אותה?
בהחלט! הפשטידה נשמרת היטב במקרר למשך 3-4 ימים. ניתן לחמם אותה במיקרוגל או בתנור לפני ההגשה. אם אתם מעדיפים, אפשר גם להקפיא את הפשטידה ולחמם אותה כשאתם מוכנים לאכול.
מה אפשר לעשות אם אין לי חלב שקדים?
אין בעיה! אפשר להחליף את חלב השקדים בכל חלב צמחי אחר כמו חלב סויה, חלב שיבולת שועל או חלב קוקוס. כל אחד מהם יוסיף טעם ייחודי לפשטידה.
האם אפשר להחליף את התפוחים בפרי אחר?
כן, אפשר להחליף את התפוחים בפירות אחרים כמו אגסים או בננות. חשוב לזכור שהמרקם והטעם ישתנו מעט, אבל זה יכול להיות שינוי מרענן ומעניין.
איך אפשר להפוך את הפשטידה לטבעונית?
כדי להפוך את הפשטידה לטבעונית, אפשר להשתמש בתחליף ביצים טבעוני כמו תערובת של זרעי פשתן טחונים ומים. בנוסף, ניתן להחליף את גבינת הקוטג' בטופו רך או גבינת קוטג' טבעונית.
האם אפשר להוסיף עוד חלבון לפשטידה?
כן, אפשר להוסיף אבקת חלבון בטעם וניל לתערובת. זה יגביר את כמות החלבון בפשטידה ויוסיף טעם נוסף. חשוב לערבב היטב כדי שהאבקה תתפזר באופן אחיד.
מה לעשות אם הפשטידה יוצאת יבשה מדי?
אם הפשטידה יוצאת יבשה, ייתכן שהיא נאפתה יתר על המידה. בפעם הבאה, נסו לבדוק את הפשטידה כמה דקות לפני הזמן המומלץ. בנוסף, אפשר להוסיף מעט יותר חלב או חלב שקדים לתערובת כדי לשמור על לחות.
האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! אפשר להוסיף תבלינים כמו אגוז מוסקט, ג'ינג'ר טחון או הל כדי להעשיר את הטעמים. תבלינים אלו יעניקו לפשטידה עומק טעמים נוסף ומעניין.
איך אפשר להוסיף מתיקות טבעית לפשטידה?
לשדרוג המתיקות הטבעית, אפשר להוסיף פירות יבשים כמו צימוקים, חמוציות או משמשים קצוצים. הם יוסיפו מתיקות טבעית ועניין לכל ביס.
האם אפשר להחליף את אגוזי המלך באגוזים אחרים?
כן, אפשר להחליף את אגוזי המלך בשקדים קצוצים, פקאנים או אגוזי לוז. כל אחד מהם יוסיף טעם ומרקם ייחודיים לפשטידה.
איך אפשר להגיש את הפשטידה בצורה מרשימה?
להגשה מרשימה ומזינה, אפשר להגיש את הפשטידה עם יוגורט טבעוני, פירות טריים או רוטב פירות יער. תוספות אלו יוסיפו רעננות וצבע למנה.
