כמה חלבון יש בשעועית שחורה?

שעועית שחורה היא לא רק מרכיב פופולרי במטבח הישראלי, אלא גם מקור חלבון פוטנציאלי שמושך את תשומת הלב של חובבי הכושר והבריאות. היא נחשבת למאכל מהיר וטעים, אך האם ידעתם שהיא גם עשירה בחלבון? בואו נגלה מה יש לשעועית השחורה להציע מבחינה תזונתית.

כמה חלבון יש בשעועית שחורה רגילה?

ב-100 גרם של שעועית שחורה מבושלת יש כ-8.9 גרם חלבון. זהו חלבון איכותי שמספק לגוף את חומצות האמינו החיוניות שהוא זקוק להן. חלבון זה תורם לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון.

צריכת חלבון יומית מומלצת

הצריכה היומית המומלצת של חלבון למבוגרים משתנה בהתאם למשקל, רמת הפעילות והבריאות הכללית. לדוגמה, אדם השוקל 70 ק"ג זקוק לכ-56 גרם חלבון ביום. עבור אנשים המעוניינים להעלות מסת שריר, הצריכה עשויה להיות גבוהה יותר. חלבון חיוני לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון.

השוואת חלופות לשעועית שחורה

אם נשווה את תכולת החלבון של שעועית שחורה למאכלים צמחוניים אחרים, נגלה כי היא מתחרה בכבוד. לדוגמה, טופו מכיל כ-8 גרם חלבון ל-100 גרם, אך יש לו פרופיל תזונתי שונה. בעוד שטופו עשיר בסידן, שעועית שחורה מכילה ויטמינים ומינרלים כמו ויטמין B6, B12, זרחן ואשלגן. כל אחד מהם מציע יתרונות תזונתיים שונים, ולכן הבחירה תלויה בהעדפות ובצרכים האישיים.

מידע תזונתי נוסף

שעועית שחורה מכילה לא רק חלבון, אלא גם ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין B6, B12, זרחן ואשלגן. אלו תורמים לבריאות הכללית ומספקים לגוף את התמיכה שהוא זקוק לה.

סיכום

שעועית שחורה היא מקור חלבון איכותי שיכול להשתלב בתזונה מאוזנת. הבחירה בין שעועית שחורה לחלופותיה תלויה בצרכים ובהעדפות האישיות שלכם. חשוב לשמור על תזונה מאוזנת ולשלב את השעועית השחורה במתינות.

אז למה לא להוסיף קצת שעועית שחורה לתפריט שלכם? היא לא רק טעימה, אלא גם תורמת לבריאות ולכושר שלכם. שיהיה בתיאבון ובריאות!