כמה חלבון יש בשעועית לבנה?

שעועית לבנה היא לא רק מאכל אהוב במטבח הישראלי, אלא גם מקור פוטנציאלי לחלבון איכותי. בין אם אתם נהנים ממנה כחלק מארוחה מהירה או כחלק מתפריט מאוזן, השעועית הלבנה מציעה ערך תזונתי מרשים. אז כמה חלבון באמת יש בשעועית לבנה, ומה היתרונות הבריאותיים שלה?

כמה חלבון יש בשעועית לבנה רגילה?

ב-100 גרם של שעועית לבנה מבושלת יש כ-7 גרם חלבון. מדובר בחלבון איכותי שמכיל את כל חומצות האמינו החיוניות לגוף. חלבון זה תורם לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון. השעועית הלבנה היא בחירה מצוינת למי שמחפש להעשיר את התפריט שלו בחלבון ממקור צמחי.

צריכת חלבון יומית מומלצת

הצריכה היומית המומלצת של חלבון למבוגרים משתנה בהתאם למשקל, רמת הפעילות והמצב הבריאותי. לדוגמה, אדם במשקל 70 ק"ג זקוק לכ-56 גרם חלבון ביום. עבור מי שמעוניין להעלות מסת שריר, הצרכים עשויים להיות גבוהים יותר. חלבון חיוני לבניית שרירים, תיקון רקמות ותמיכה במערכת החיסון, ולכן חשוב לשלב אותו בתפריט היומי.

השוואת חלופות לשעועית לבנה

כאשר משווים את תכולת החלבון של שעועית לבנה למאכלים אחרים, כמו טופו או עדשים, ניתן לראות הבדלים בתכולת החלבון ובפרופיל התזונתי. טופו, למשל, מכיל כ-8 גרם חלבון ל-100 גרם, אך הוא גם מקור טוב לסידן וברזל. לעומת זאת, עדשים מכילות כ-9 גרם חלבון ל-100 גרם, והן עשירות בסיבים תזונתיים. כל אחת מהחלופות מציעה יתרונות שונים, ולכן הבחירה תלויה בהעדפות התזונתיות והצרכים האישיים.

מידע תזונתי נוסף

שעועית לבנה מכילה גם ויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין B6, ויטמין B12, זרחן ואשלגן. רכיבים אלו תורמים לבריאות הכללית ולתפקוד תקין של הגוף.

סיכום

שעועית לבנה היא מקור מצוין לחלבון איכותי, והיא מציעה יתרונות בריאותיים רבים. הבחירה בין שעועית לבנה לחלופותיה תלויה בצרכים ובהעדפות האישיות שלכם. חשוב לשלב את השעועית הלבנה כחלק מתזונה מאוזנת ומגוונת. אז למה לא להוסיף קצת שעועית לבנה לתפריט שלכם וליהנות מהיתרונות הבריאותיים שהיא מציעה? זכרו, תזונה מאוזנת היא המפתח לבריאות טובה ולחיים פעילים.